Anleitung:
1. Schritt
Den Sushireis nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Schritt
Die Avocado schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Ein Bambusmatte mit einer Plastikfolie bedecken und die Folie mit Wasser befeuchten.
4. Schritt
Eine Handvoll Sushireis auf die Folie geben und mit den Händen zu einem Rechteck formen.
5. Schritt
Die Avocadoscheiben auf den Reis legen und mit Sake beträufeln.
6. Schritt
Die Bambusmatte aufrollen und die Enden fest zusammendrücken.
7. Schritt
Die Rolle in Sesam wälzen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
8. Schritt
Die Stücke auf einem Teller anrichten und mit Sojasauce und Wasabi servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Sushireis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird und die Rolle nicht mehr gut zusammenhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Avocado auch mit einer Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Reisessig marinieren, bevor Sie sie auf den Reis legen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Avocado und des Sushireises und bildet eine schöne Balance zu den anderen Zutaten.